ひやおろし

 　　　　　　　　　　　　　　　　　　


これまでとは全てが違う一ノ蔵の新ひやおろし！
ひやおろしの為だけに仕込み、原料米も「蔵の華」を使用、貯蔵も専用のタンクを新たに設け、これまでの味わいを一新し、濃醇且つクリアで軽快な味わいとなりました！

　
秋田県が開発した「秋田酵母ＮＯ，24」を使用した山廃仕込みの純米酒ひやおろしです！柑橘系のフルーティな味わい山廃特有の酸味、フレッシュな味わいをお楽しみいただけます!
 

簸上清酒合名会社（島根県）
精米歩合・・・60％
日本酒度・・・＋4
酸度・・・1.7
アルコール度・・・16.5％台

島根県地元の改良雄町の味わいをうまく引出し、凛とした綺麗さとふくよかな旨味が感じられる純米ひやおろしです！

熟成期間中に米の旨みがのることをイメージして醸されました！
落ち着いた香り、しっかりとした旨味とコクのある穏やかな味わいのひやおろしです！

『亀泉』純米吟醸原酒・高育63号は、高知県産米の高育６３号を５５％まで磨きあげ、味わいは落ち着いた少し香ばしい香りで、口に含んだとき果物のバナナyaメロンのような芳香がします！
ふくよかでやさしい、爽やかな飲み心地！
キリリとスッキリした味で、期待を裏切りません ！！！

　
山廃造りの純米吟醸酒を低温で熟成!ひと夏越して、落ち着いた味わいながらフレッュ感もあるひやおろしです！

穏やかながらもメロンやリンゴなどの果実香が感じられ、まろやかで調熟感のあるふくらみが特徴の特別純米ひやおろし！

華のある香りを持ち、旨味たっぷりのリッチな味わいが口中で膨らみます！
どっしりとした存在感のある純米超辛口のひやおろしです！
 

　　　　　　　　　　　　　　　　　

全量山口県産米で仕込みました！ほのかに香る上品な吟醸香！
口当たり優しく軽快で、米の旨味をたっぷりと感じられる純米ひやおろしです！ 

�活黹m蔵（宮城県）
アルコール度数17％
精米歩合：55％
日本酒度：+1〜+3
酸度:1.5〜1.7

　　　　　　　　　　　

★全国約40店「金龍蔵の会」加盟店限定品★
金龍蔵の会契約店でも数量限定の為、 少量のみの限定品！
春先に仕込まれたお酒を夏でも涼しい貯蔵蔵で生詰め（１回火入れ）のまま熟成され、 ふっくらとした熟成した味わいが楽しめます！