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ひやおろし


「ひやおろし」とは、春先に仕込んだお酒を、一度だけ加熱殺菌し、秋まで熟成させ、出荷する際に二度目の加熱殺菌をしないこの時期だけのお酒です!
通常のお酒は、出荷後の保管性を高めるために、二度目の加熱殺菌を施したうえで出荷します!しかし、加熱することで、熟成中に馴染んだ味わいの成分が元の粗さに戻ってしまうことがあります。
今回入荷の「ひやおろし」も二度目の加熱殺菌をせずに出荷されるため、冷蔵保管が必要となりますが、その分、味わいの成分がよく融けあった、微妙に熟成した味覚の真髄が味わえます!

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商品
一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし 720ml 限定品

一ノ蔵 特別純米酒ひやおろし 720ml 限定品


(株)一ノ蔵(宮城県)
アルコール度数16~16.9%
精米歩合:55%
日本酒度:-1〜+1

酸度:1.5〜1.7

                   


これまでとは全てが違う一ノ蔵の新ひやおろし!
ひやおろしの為だけに仕込み、原料米も「蔵の華」を使用、貯蔵も専用のタンクを新たに設け、これまでの味わいを一新し、濃醇且つクリアで軽快な味わいとなりました!

以下の決済方法でお支払いいただけます

クレジットカード払い/お届け時お払い
(現金またはクレジット)

容量:720ml

商品コード:4985926144228

販売価格:1,264(税込 1,365円)

完売、又は入荷待ちです。

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
飛良泉山廃純米マル飛24ひやおろし 限定品

飛良泉山廃純米マル飛24ひやおろし 限定品


飛良泉(秋田県)
アルコール度数16%台
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:2.0


 
秋田県が開発した「秋田酵母NO,24」を使用した山廃仕込みの純米酒ひやおろしです!柑橘系のフルーティな味わい山廃特有の酸味、フレッシュな味わいをお楽しみいただけます!
 

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(現金またはクレジット)

容量:720ml

商品コード:4993826116719

販売価格:1,600(税込 1,728円)

完売、又は入荷待ちです。

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
七冠馬 純米ひやおろし720ml 限定品

七冠馬 純米ひやおろし720ml 限定品

簸上清酒合名会社(島根県)
精米歩合・・・60%
日本酒度・・・+4
酸度・・・1.7
アルコール度・・・16.5%台

島根県地元の改良雄町の味わいをうまく引出し、凛とした綺麗さとふくよかな旨味が感じられる純米ひやおろしです!


 

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(現金またはクレジット)

容量:720ml

商品コード:4983224004183

販売価格:1,270(税込 1,372円)

完売、又は入荷待ちです。

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
澤乃井 純米ひやおろし 720ml 限定品定

澤乃井 純米ひやおろし 720ml 限定品定



小澤酒造(東京都奥多摩)
アルコール度数15.5%
精米歩合:65%
日本酒度:+1
酸度:1.8



熟成期間中に米の旨みがのることをイメージして醸されました!
落ち着いた香り、しっかりとした旨味とコクのある穏やかな味わいのひやおろしです!

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(現金またはクレジット)

容量:720ml

商品コード:4981563141316

販売価格:1,050(税込 1,134円)

完売、又は入荷待ちです。

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
亀泉 純米吟醸原酒ひやおろし高育63号 720ml 限定品

亀泉 純米吟醸原酒ひやおろし高育63号 720ml 限定品


亀泉酒造(高知県)
アルコール度数16%
精米歩合:55%
日本酒度:+3
酸度:1.4



『亀泉』純米吟醸原酒・高育63号は、高知県産米の高育63号を55%まで磨きあげ、味わいは落ち着いた少し香ばしい香りで、口に含んだとき果物のバナナyaメロンのような芳香がします!
ふくよかでやさしい、爽やかな飲み心地!
キリリとスッキリした味で、期待を裏切りません
!!!

 

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(現金またはクレジット)

容量:720ml

商品コード:4982005100373

販売価格:1,585(税込 1,712円)

完売、又は入荷待ちです。

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
真澄 山廃純米吟醸ひやおろし 720ml 限定品

真澄 山廃純米吟醸ひやおろし 720ml 限定品


宮坂醸造(長野県)
アルコール度数15

精米歩合:55%
日本酒度:+1
酸度:1.6


 
山廃造りの純米吟醸酒を低温で熟成!ひと夏越して、落ち着いた味わいながらフレッュ感もあるひやおろしです!

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容量:720ml

商品コード:4550022000213

販売価格:1,600(税込 1,728円)

完売、又は入荷待ちです。

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商品重量:1,300g

商品
浦霞 ひやおろし 特別純米 720ml 限定品

浦霞 ひやおろし 特別純米 720ml 限定品


(株)佐浦(宮城県)
アルコール度数16~16.9%
精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.6



穏やかながらもメロンやリンゴなどの果実香が感じられ、まろやかで調熟感のあるふくらみが特徴の特別純米ひやおろし!

 

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容量:720ml

商品コード:4900516140138

販売価格:1,340(税込 1,447円)

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配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
司牡丹 船中八策ひやおろし 720ml 限定

司牡丹 船中八策ひやおろし 720ml 限定


司牡丹酒造(高知県)
アルコール度数17%台
精米歩合:60%
日本酒度:+8
酸度:1.6



華のある香りを持ち、旨味たっぷりのリッチな味わいが口中で膨らみます!
どっしりとした存在感のある純米超辛口のひやおろしです!

 

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容量:720ml

商品コード:4975531121332

販売価格:1,480(税込 1,598円)

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配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
五橋 純米ひやおろし 720ml 限定品

五橋 純米ひやおろし 720ml 限定品


酒井酒造(山口県)
アルコール度数15

精米歩合:60%
日本酒度:+1
酸度:1.7

                 

全量山口県産米で仕込みました!ほのかに香る上品な吟醸香!
口当たり優しく軽快で、米の旨味をたっぷりと感じられる純米ひやおろしです!
 

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(現金またはクレジット)

容量:720ml

商品コード:4993415164527

販売価格:1,250(税込 1,350円)

完売、又は入荷待ちです。

配送種別:クール宅急便(冷蔵)

商品重量:1,300g

商品
一ノ蔵 金龍 純米吟醸 ひやおろし 720ml 限定品

一ノ蔵 金龍 純米吟醸 ひやおろし 720ml 限定品



活黹m蔵(宮城県)
アルコール度数17%
精米歩合:55%
日本酒度:+1〜+3
酸度:
1.5〜1.7

           

★全国約40店「金龍蔵の会」加盟店限定品★
金龍蔵の会契約店でも数量限定の為、 少量のみの限定品!
春先に仕込まれたお酒を夏でも涼しい貯蔵蔵で生詰め(1回火入れ)のまま熟成され、 ふっくらとした熟成した味わいが楽しめます!

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容量:720ml

商品コード:4985926007325

販売価格:1,561(税込 1,686円)

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商品重量:1,300g

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