シャトー・メルシャン（長野県）

醸造元：シャトーメルシャン
山地：長野県
葡萄品種：長野県上田市 椀子（マリコ）ヴィンヤード産
メルロー50％, カベルネ・フラン25％,カベルネ・ソーヴィニヨン21％,プティ・ヴェルド 4%
アルコール度数：％
酒質：赤（フルボディ）
発酵： ステンレスタンク発酵　25〜30度　約14日間
育成：オーク樽育成　約18カ月間（新樽使用率83％）

　　　　　Ｇ７伊勢志摩サミット2016
ワーキングディナー提供ワイン

メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区にて2003年より自社管理畑『椀子（マリコ）ヴィンヤード』を展開し、ブドウの栽培を開始しました！
『オムニス』とはラテン語で「全て」を意味し、『椀子（マリコ）ヴィンヤード』のポテンシャルを最大限表現すべく、シャトー・メルシャンのワインメーカーが厳しく選抜したキュヴェのみで造られています！
日本ワインならではの調和のとれた上品な味わいと、『椀子（マリコ）ヴィンヤード』産のブドウが持つ力強さを兼ね備えたワインです！
バーベキューソースを使った肉料理や、ベリー類を使用したソースを添えてステーキとともにお召し上がりください！  

醸造元：シャトーメルシャン
山地：長野県
葡萄品種：長野県上田市 椀子（マリコ）ヴィンヤード産メルロー主体
アルコール度数：％
酒質：赤（フルボディ）
発酵： ステンレスタンク発酵　〜　度　約　日間
育成：オーク樽育成　約　カ月間

　　  　　　新ヴィンテージ2015
メルシャンは日本最高品質のワイン造りを目指すべく、長野県上田市丸子地区にて2003年より自社管理畑『椀子（マリコ）ヴィンヤード』を展開し、ブドウの栽培を開始しました！
このワインはその『椀子（マリコ）ヴィンヤード』で育まれたメルローを使用しています！ドライフルーツを思わせる香りと果実の凝縮感を併せ持ったボディバランスの良いワインです！
デミグラスソースのようなやや濃い味付けのソースを添えたステーキや、香草やペッパーを使ったスパイシーテイストなステーキなどと合わせてお召し上がりください！
  

醸造元：シャトーメルシャン
山地：長野県
葡萄品種：塩尻市桔梗ヶ原地区メルロー100％
アルコール度数：％
酒質：赤（フルボディ）
発酵： 木桶およびステンレスタンク発酵　約28〜30度　約10日間
育成：オーク樽育成　約18カ月間（新樽使用率100％）

   　日本を代表する赤ワインの一つ

1976年からメルローの植栽を始め、1985年産の初ヴィンテージの誕生以来、『桔梗ヶ原メルロー』は日本を代表する赤ワインの一つとして評価されてきました。華やかな香りが時間とともに広がり、繊細な味わいの中に厚みと力強さを感じさせるワインです!
肉厚ではないが、きめの細かいタンニンとシルキーな味わいが口中に膨らみ、また、骨格のあるタンニンも感じられます！
赤ワインなどを用いた重厚なソースを使った上質なステーキなどと合わせたい1本です！

 
醸造元：シャトーメルシャン
山地：長野県
葡萄品種：長野県塩尻市桔梗ヶ原地区メルロ主体
アルコール度数：12.5％
酒質：赤（フルボディ）

日本を代表するメルローの産地である長野県塩尻市桔梗ヶ原地区主体のメルローを使用し、シャトー・メルシャンのワインメーカーが丁寧に仕込んだ原酒をアサンブラージュして造られています！
メルローの熟した果実感と、エレガントな味わいがバランスよく感じられ、日本のメルローらしい『調和の取れた上品な味わい』を楽しむことが出来ます!
仔牛肉のソテー、フィレ肉のミディアム・レアのようなステーキはもちろん、煮物のような和風の味付けの料理と相性もよいワインです！