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キュヴェ三澤(赤) 2017 750ml 限定

商品詳細
キュヴェ三澤(赤) 2017  750ml 限定

醸造元:中央葡萄酒
産地:山梨県 明野・三澤農場
ぶどう品種:メルロ(53.3%)、カベルネ・フラン(23%)、カベルネ・ソーヴィニヨン(11.9%)、プティ・ヴェルド(11.8%)

醸造法:フレンチオーク樽貯蔵
アルコール度数:%
酒質:赤・ミデイァムボディ

今期入荷分完売致しました。
次回入荷未定

こちらの商品はワイナリーの意向により、店頭販売(ご来店)のみとさせていただいております。 ご来店の際は事前に価格、在庫確認のご連絡をお願い致します。 TEL045-591-1081(月〜土9:00〜18:00)
中央葡萄酒社主三澤茂計さんが、ブドウ栽培から徹底した選果・管理と丁寧な醸造と、とことんこだわった特別限定醸造のフラグシップワイン「キュヴェ三澤」シリーズ!

<ワイナリーコメント>
17 年の熟期は、20 度以上の昼夜の寒暖差に恵まれました。前年2016 年には造ることが叶いませんでしたので、自然の恵みに感謝をしながら、2017 年産をご案内できることにひとしおの喜びがあります。畑とワイナリーでそれぞれ厳しい選果を行い、小仕込みで自発発酵をしています。その後、瓶詰め前のアサンブラージュまで、フレンチオーク樽にて品種、ロットごとに貯蔵。清澄や濾過は行っていません。その年の最上のロットをアサンブラージュして造るキュヴェ三澤は、カベルネ・ソーヴィニヨンの比率を高めに造っていましたが、2017 年はメルロの熟度が高く、その柔らかく深みのある味わいを軸として、エレガントなカベルネ・フランを主体にアサンブラージュを行いました。

ステンレスタンク醗酵等、樽貯蔵(約18ヶ月間) (瓶詰日2019 年6 月25 日)

 

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容量:750ml

商品コード:499268612596

販売価格:0(税込 0円)

配送種別:宅急便

商品重量:1,300g

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